НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• заешко месо - 1 заек
• гъби - 400 - 500 г
• моркови - 2 броя
• лук - 4 - 5 глави
• чесън - 1 глава
• олио - 50 мл
• дафинов лист - 1 брой
• червен пипер
• черен пипер
• сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Порционирайте заека, сложете го в тенджера и го залейте с топла вода. Щом заври, отпенете и добавете олиото, черния пипер и дафиновия лист. Оставете да ври докато остане на мазнина.

Добавете нарязаните моркови, гъби, скълцан лук, почистени скилидки чесън и червения пипер. Разбъркайте добре и посолете на вкус. При нужда долейте топла водa.

Оставете заешкото да се готви под капак още 30-40 минути, като периодично разбърквате. Уверете се, че заешкото е напълно сготвено и го снемете от котлона.

КУПИ НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ